Этот сайт продается. Чтобы предложить свою цену, воспользуйтесь формой контактной связи
.
Быстрый Поиск
  1. Например, Usability Specialist
  2. Где искать

Для дальнейшей работы с вакансиями необходима авторизация

Заведующий производством

Бон Аппетит
Дата публикации
09.04.2014 г.
Специализация вакансии
Туризм/Гостиницы/Рестораны - Банкеты
Туризм/Гостиницы/Рестораны - Кейтеринг
Туризм/Гостиницы/Рестораны - Управление ресторанами/барами
Регион
БРЕСТСКАЯ ОБЛАСТЬ
Тип занятости
постоянная работа
Требования к опыту
свыше 5 лет
Должностные обязанности
Образование высшее (профильное).
Опыт работы не менее 5 лет в должности директора или заведующего производством.
Пользователь ПК‚ оргтехники (приветствуется знание программ StoreHouse‚ R-Keeper).
Обязанности:
Полное руководство столовым комплексом.
Организация работы предприятия общественного питания по системе «Шведский стол».
Планирование и распределение загрузки производственного оборудования.
Подбор‚ обучение и управление персоналом.
Контроль выполнения обязанностей персоналом.
Организация и контроль полного технологического процесса.
Знание требований СанПиН‚ нормативных документов.
Контроль соблюдения правил СанПиН‚ техники безопасности‚ охраны труда.
Разработка меню и технологических карт.
Координация работы основного производства.
Контроль за ассортиментом‚ качеством и отпуском выпускаемой продукции на рацион.
Формирование склада‚ составление заявок на продукты.
Контроль поставок и качества продуктов‚ наличие сопроводительных документов.
Проведение инвентаризации.
Cоставление графиков‚ ведение необходимой документации и отчетности.
Условия:
Оформление по ТК РФ.
График работы: 5х2.
З/п: 50000 руб. (оклад+премия)+ 10% сезонная премия+ банкетные+ дополнительные премии.
Работа в столовой при пансионате в Подмосковье (шведский стол: завтрак, обед, ужин).
Предоставляется бесплатное питание и жилье в общежитии.
Компенсация затрат на дорогу через 3 месяца работы при предъявлении билета.
Контактное лицо: Марина Углова.
Тел.: 8(964)559-18-25.
E-mail: ok@bonappetito.ru
Совокупный доход на данной должности
от 1535 до 0 $/мес.
График:
пятидневная рабочая неделя
Соцпакет
оплата питания, оплата проезда,
Контактные данные закрыты работодателем. Авторизуйтесь и отправьте свое резюме на эту вакансию.